L’altra personalità di Alberto, un gusto elegante e un carattere universale.
Si ottiene da cultivar Frantoio con supporto di Moraiolo e Leccino ed è la selezione ideale per chi ricerca nel gusto un tono più gentile, fruttato e meno autoritario. La simmetria dei sapori e la sua grande versatilità sono i plus di una selezione adatta ad ogni circostanza e ad ogni ambito. Non a caso, Alter Ego è molto apprezzato anche nella cucina orientale, tradizionalmente ispirata alla ricerca di gusti soft.
Il nostro consiglio: si sposa alla perfezione con insalate di farro o di riso, maionesi o dolci a base di ricotta.
